Для нерегистрируемой деятельности применяется обычный налог на доходы PIT, об особенностях расчета, отчетности и уплаты которого лучше узнавать здесь.

Если же ваша выручка превысит лимиты нерегистрируемой деятельности, то вам необходимо заранее провести регистрацию той или иной формы ведения предпринимательской деятельности, к наиболее популярным из которых относятся: “индивидуальный предприниматель” [Jednoosobowa działalność gospodarcza], форма мало доступна беларусам в Польше, или “общество с ограниченной ответственностью” [Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością], не имеющая ограничений для беларусов.

Ознакомиться с особенностями выбора, регистрации и ведения форм предпринимательской деятельности вы можете в указанных выше первоисточниках, либо прочитав наше руководство.

Вопросы налогообложения гастрономического бизнеса в регистрируемых коммерческих предприятиях слишком масштабны, чтобы охватить их в рамках данного обзора. Но, в качестве, справочного материала вполне достаточно вот этой статьи.