С точки зрения Санэпиднадзора, а также Торговой инспекции, а также самого потребителя важно правильно разработать этикетку, если вы предполагаете розничную торговлю своими упакованными изделиями.

Информацию о том, как должна выглядеть этикетка и что она должна содержать, можно найти в Регламенте (ЕС) No 1169/2011 Европейского парламента. При маркировке важно указать срок годности и минимальную долговечность. В случае сухих продуктов, например, упаковки орехов, сухофруктов или чая/кофе, срок годности можно указать, скопировав его с упаковки производителя. Если вы смешиваете сухие продукты, то в этом случае вы берете дату минимальной стойкости изделия с более короткой датой.

Пример! Вы готовите смесь из орехов (срок годности: 12.2020) и изюма (срок годности: 04.2021). В этом случае вы вводите дату из орехов, поэтому вся смесь будет действительна до 12.2020.