<aside> ❓ Какие шаги и документы включает процесс регистрации домашнего кондитерского бизнеса?

</aside>

• Шаг первый: разработайте свою бизнес-модель для наиболее простого продукта и соответствующие процессы по его производству. Оцените себестоимость и рыночную стоимость, рассчитайте сколько продукции вы сможете производить и сколько ее может потреблять рынок, спрогнозируйте свою прибыль за месяц, на основании производственных процессов определите какие инвестиции в материалы, оборудование, модернизацию помещения и т.п. вам понадобятся и за сколько месяцев вы сможете вернуть эти инвестиции [Инвестиции / Прибыль]
• Шаг второй: если бизнес-модель имеет смысл, то проверьте, насколько ваша кухня соответствует требованиям и какими минимальными инвестициями можно обойтись для начала работы;
• Шаг третий: подайте WNIOSEK O WPIS DO REJESTRU в санэпидемстанцию;
• Шаг четвертый. Начните разбираться со своими документами GHP/GMP на основе Процессов из Шага первого;
• Шаг четвертый. Проведите необходимые коммуникации с инспектором, если они будут им инициированы, не препятствуйте инспектору, но помните о своих правах и опирайтесь на знание законов, а не мнения;
• Шаг пятый. Как только ваша домашняя кухня будет вписана в реестр - действуйте, постоянно совершенствуя реальные GHP/GMP на своем домашнем пищевом производстве.

WNIOSEK O WPIS DO REJESTRU